Borretsch (Borago officinalis)

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Borretsch ist eine einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von bis zu 70 Zentimetern. Stängel und Laubblätter sind borstig behaart. Die derben, dunkelgrünen Laubblätter sind bei einer Länge von 10 bis 15 Zentimetern lanzettlich bis eiförmig.
Die Blütezeit reicht von Mai bis September. Die Kronblätter sind anfangs rosafarben und färben sich erst später während der Anthese durch die Änderung des pH-Werts leuchtend blau. Die fünf blauen Kronblätter bilden in der Blütenmitte fünf Schlundschuppen.

Vorrätig

Artikelnummer: 059 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , ,

Beschreibung

Familie: Raublattgewächse (Boraginaceae)

Menge: 1 Portion à 1g

Merkmale: bis 70cm hohe einjährige Pflanze mit rosa/blauen Blütenständen

Aussaat: März/April in Töpfe; Ende März-August im Freiland.

Blütezeit: Mai bis September

Vorkommen: Kräutergarten und auf Brachflächen

Besonderheiten: sehr gute Bienenweide

Tipp: Verwendung als Gewürz zu Salaten und Quark. Essbare Blüten als Dekoration.

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